В июне 2014 года было подписано Соглашение об ассоциировании Евросоюза с Грузией. Подписание договора означает для страны признание верховенства закона, гарантии защиты прав человека и взятие на себя обязательств по выполнению принципов рыночной экономики. В свою очередь все вышеизложенное требует проведения амбициозных реформ в торговле, экономике, а также подразумевает сотрудничество в таких сферах как энергетика, охрана окружающей среды, транспорт, промышленность, защита потребителей и образование.

В настоящей статье представлен обзор процесса выполнения взятых на себя Правительством Грузии обязательств в различных сферах, в разрезе Европейского законодательства и осуществления их на практике.

1. Внедрение стандартов HACCP на предприятиях по переработке сырого молока, в птицеводческой отрасли и магазинах мясопродуктов/предприятиях мясной промышленности:

Глава 4-ая Договора об ассоциировании с Европой подразумевает приближение регуляций в сферах безвредности продуктов и ветеринарии к законодательству ЕС в заранее оговоренные сроки.

В целом, понятие безвредности продуктов, в случае целевого использования,охватывает поставку продуктов, безвредных для здоровья конечного потребителя.В Евросоюзе этот процесс регулируется с помощью HACCP. Согласно стандартам HACCP наличие опасных для здоровья потребителя веществ, в процессе производства, переработки и дистрибуции продуктов, доведено до минимума. Исходя из вышеизложенного, внедрение системы HACCP связано со сложными процессами, и требует не только целого ряда технических и человеческих ресурсов, но и серьезных финансовых затрат.

далее