რეგიონი
ელარჯი გლობალურ კულინარიულ შეჯიბრში (ვიდეო)
მეგრული კერძი ელარჯი საერთაშორისო ვებ-პორტალის „Tastemade Travel”-ის კონკურსზე მოხვდა, სადაც ის გამარჯვებისთვის იბრძვის. პორტალის ფეისბუქ გვერდზე გამოქვეყნებულ ვიდეოში გამოყენებულია მარტვილში, ქეთო ნინიძის ოდის ფაცხაში ელარჯის მომზადების კადრები.



„ეს ცნობილი ქართული კერძი ყველის გაწელვის დედოფლად ითვლება. ელარჯი საქართველოს რეგიონის, სამეგრელოს ადგილობრივი კერძია. ის დღესაც ძველი ტრადიციული მეთოდით მზადდება. ინგრედინეტებია: ღერღილი (მსხვილად დაფქვილი სიმინდი) და წვრილად დაფქვილი სიმინდის ფქვილი და სულუგუნი, რომელთაც ერთ ქვაბში ათავსებენ, ურევენ და ცეცხლზე ხარშავენ. მის მომზადებას საკმაოდ დიდი ძალა სჭირდება. გალღობილი ყველი 5 წუთის განმავლობაში იჭიმება და იწელება, სანამ კერძი სრულყოფილ წებოვან კონსისტენციას არ მიაღწევს. ის ცხლად უნდა მიირთვათ, თქვენ საუკეთესო ყველის მოყვარულ მეგობრებთან“, - ასეთი წარწერები ახლავს ვიდეოს.

ნინიძემ რადიო „ათინათს“ უთხრა, რომ ვიდეო შარშან, USAID Zrda Activity in Georgia-ს პროექტის ფარგლებში, GLP Films-მა და რობ ჰოლმსმა გადაიღო. ელარჯი კი მარტვილელმა დიასახლისმა მოამზადა.



საუკეთესო კერძის ასარჩევად ხმის მიცემა მსურველებს იქვე მოცემული ონლაინ გამოკითხვით შეუძლიათ. ელარჯის კონკურენტები იაპონიის, მექსიკისა და მალაიზიის ტრადიციული კერძები არიან. ამ დროისთვის კი მას ყველაზე მეტი ხმა აქვს.





Print Email
FaceBook Twitter
დაფინანსებული
12 მარტს, ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის ბიბლიოთეკების მართვის ცენტრის ბერტა ფონ ზუტნერის სახელობის ევროპულ კუთხეში, ახალგაზრდების აქტიური ჩართულობით სალონური შეხვედრა-დისკუსია თემაზე "ქალები საერთაშორისო სამშვიდობო მოძრაობის სათავეებთან - ბერტა ფონ ზუტნერი" გაიმართა.
8 მარტს, ქალთა საერთაშორისო დღესთან დაკავშირებით, ზუგდიდის ბიბლიოთეკაში აფხაზეთიდან იძულებით გადაადგილებული ქალების წახალისებისა და მათი პროფესიული საქმიანობის წარმოჩენის მიზნით, შეხვედრა გაიმართა.
თიბისის მხარდაჭერით, სვანეთის სათხილამურო კურორტ ჰაწვალზე "FreeRide World Tour Junior"- ის საკვალიფიკაციო ეტაპი ჩატარდა, სადაც არამარტო ქართველი, არამედ უცხოელი მოზარდებიც იღებდნენ მონაწილეობას.
დღის სიახლეები
28 / მარტი 2024
ტყაშ მაფა - დემონური ქალღვთაება კოლხური მითოლოგიის ერთ-ერთი გამორჩეული პერსონაჟია, რომელიც მოსახლეობაში ძალიან დიდი პოპულარობით სარგებლობს და მას დღემდე უკავშირდება უამრავი ამბავი, ლეგენდა თუ პირდაპირ თვითმხილველთა ისტორიები.
28 / მარტი 2024
უკრაინაში დონეცკის ოლქის ქალაქ ავდეევკასთან დაღუპული აფხაზეთიდან დევნილი მებრძოლის, თენგიზ ჭანიას ცხედარს სამშობლოში 3 აპრილს, გამთენიისას ჩამოასვენებენ.
28 / მარტი 2024
სოხუმის აეროპორტის მიმდებარე ტერიტორიიდან მაცხოვრებლების გასახლება იგეგმება, ამის შესახებ „აფხაზური პორტალი“ იუწყება.
დილის ჩართვა
ოდაბადეშ კინოხონი
28 / მარტი 2024
დადიანების სასახლეთა საგანძური
მთავარი საინფორმაციო გამოშვება
არქივი
ამინდი
ზუგდიდი 13 °C
img
სოხუმი 10 °C
img
ფოთი 13 °C
img
მესტია 1 °C
img
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.