Нана Даташвили, которая является единственным производителем сыра
типа «пармезана» в Грузии,
включается в агротуризм. Предпринимательница с помощью
eugeorgia.info разработала проект, который предусматривает
обустройство гостиницы семейного типа в селе Хизабавра Аспиндзского
района. Она подала проект в государственную программу «Производи в
Грузии» и получила согласие на финансирование в размере 15 тысяч
лари.
„Главной идеей бизнеса является обустройство гостевого дома для
туристов, которым интересно провести несколько дней на фермерских
хозяйствах и увидеть полный цикл сырного производства, от коровы до
товарного вида. Гостям будет предоставлена возможность отведать
местные натуральные продукты: фрукты и овощи, домашнее вино и
мясные продукты. А также попробовать сорта сыра типа «пармезана»,
выдержанные в вине, сыр «тенили». Могут научиться сыроделию или
прикреплению хлеба в печь-тонэ“, - заявляет автор проекта.
По ее словам, Самцхе-Джавахети обладает большим туристическим
потенциалом благодаря своей разнообразной природе,
культурно-материальным памятникам, а также возможностям для
осуществления различных видов физической активности, в том числе
альпинизм, джигитовка на конях, джип-туры, охота, рыбалка, общение
с кочевыми овцеводами и знакомство с их бытом. Все это обеспечит
заполняемость семейной гостиницы.
далее
მასალის გამოყენების პირობები