У фермера Тамаза Мгебришвили есть луковое и картофельное хозяйство в Марнеули, с сентября он также планирует выращивать морковь. У грузинского фермера нет информации о том, что масло семян моркови на мировом рынке пользуется высоким спросом, и что его цена начинается от 1000 евро. Не знает он и то, где сможет реализовать продукт, когда перейдет на биохозяйство и будет производить экологически чистую морковь.

«Я выращиваю от 50 до 70 тонн лука, когда речь идет о биопродукте, этого количества у меня не будет, потому что себестоимость высокая, нужен соответствующий рынок. Как мне вывезти его в Европу? Скажите, какие документы нужны, какие требования нужно удовлетворять, я этого не знаю. Если бы у меня была информация, я обязательно задумался бы о производстве масла семян моркови», - говорит фермер.

Согласно исследованию, проведенному Голландским исследовательским институтом, на мировом рынке экологически чистое масло семян моркови - это дефицит, производство не удовлетворяет спрос на рынке. Масло семян моркови в основном используется в косметике и других средствах по уходу за собой, поскольку оно способствует омоложению кожи. Европейская организация призывает страны Европы и Азии заинтересоваться этим вопросом, начать производство масла семян моркови, поскольку у них есть уникальная возможность утвердиться таким путем на европейском рынке.

Консультант по органическому сельскому хозяйству Нукри Мемарнишвили в интервью с нами говорит, что у Грузии есть потенциал в производстве масла семян дикой моркови, для этого нужны только соответствующие знания.


далее