ქათმის ხორცი ღვინითა და კარტოფილით.
რეცეპტი:
ინგრედიენტები:
კარტოფილი 400 გ
ქათმის ნაჭრები 4 ულუფა
ნიორი 1 თავი
ოხრახუში
ქონდარი
ლიმონი
თეთრი ღვინო 100 გ
ბულიონი 100 გ
მარილი და პილპილი
ზეითუნის ზეთი
მომზადების წესი:
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. კარტოფილი გათალეთ და დაჭერით მსხვილ კუბებად. გადაიტანეთ ღუმელის ტაფაში, მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაჭრილი ოხრახუში, ქონდარი. დაამატეთ ნივრის მთლიანი კბილები. ქათმის ნაჭრებს წაუსვით მარილი და პილპილი. დაალაგეთ კარტოფილზე ზემოდან. დაამატეთ დაჭრილი ლიმონი, მოასხურეთ ღვინო და ბულიონი. შედგით ღუმელში დაახლოებით 30-40 წუთი.
მიირთვით მწვანე სალათასთან ერთად.
მასალის გამოყენების პირობები