ინგრედიენტები: კარტოფილი 2 კგ კვერცხი 2 ფქვილი 8-10 ს.კ ზეთი 8 ს.კ ხახვი 2 თავი მარილი და პილპილი მომზადების წესი: გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. კარტოფილი გათალეთ და გახეხეთ. წვრილად გახეხეთ ხახვიც. კარტოფილს ზედმეტი წვენი გადაუწურეთ. შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი და ფქვილი. დაამატეთ მარილი და პილპილი. ბოლოს შეურიეთ 6 ს.კ ზეთი. დარჩენილი ზეთი მოუსვით ფორმას და თუ რაიმე დარჩა ფორმაშივე ჩატოვეთ. გააცხელეთ ფორმა ღუმელში. შემდეგ გამოიღეთ და გადაიტანეთ კარტოფილი. გამოაცხვეთ ღუმელში 45-60 წუთი, სანამ ხრაშუნა, დაბრაწულ კანს არ გაიკეთებს. სუფრაზე მიიტანეთ მაშინვე, ულუფებად დაჭრილი. შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი, დაახლოებით 350 გ. უხდება ყველი ჩედარი. შეურიეთ პირდაპირ უმ კარტოფილში და გამოაცხეთ როგორც რეცეპტშია მოცემული