გემრიელი ისტორიები
ცივი კუჭმაჭი
ცივი კუჭმაჭის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 

450 გ საქონლის ფაშვი (გასუფთავებული)

90 გ ღვიძლი  (გასუფთავებული)

90 გ გული  (გასუფთავებული)

90 გ ფილტვი   (გასუფთავებული)

160 გ ნიგოზი

150 გ ხახვი

12 გ ნიორი

40 გ აჯიკა

12 გ ქინძი (ფოთოლი)

7 გ ოხრახუში (ფოთოლი)

10 გ პიტნა (ფოთოლი)

50 გ ბროწეულის მარცვლები

100 მლ ზეთი

15 მლ ძმარი

ქონდარი, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი,

ყვითელი ყვავილი და მარილი გემოვნებით.

მომზადების წესი

საქონლის ფაშვი გარეცხეთ ცივ წყალში, შემდეგ 5 წუთით გააჩერეთ ადუღებულ წყალში. ამოიღეთ, გააცალეთ აპკი და კვლავ რეცხეთ იქამდე, სანამ არ გათეთრდება. ამის შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს და ხარშეთ მინიმუმ 2 საათი. მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ და დაჭერით 2-3 სანტიმეტრის ნაჭრებად.

პარალელურად ღვიძლს გააცალეთ აპკი, გულს ააჭერით ძარღვები, გარეცხეთ ფილტვთან ერთად. მოათავსეთ ცალკე ქვაბში, დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ დაიფაროს და ხარშეთ 1.5-2 საათი. იმისთვის რომ ღვიძლი არ დაიშალოს, შეგიძლიათ წყალში დაამატოთ 15 მლ ძმარი. მოხარშვის შემდეგ გაწურეთ და დაჭერით 2-3 სანტიმეტრის კუბებად.

პარალელურად ზეთში მოთუშეთ ხახვი. კუბებად დაჭრილ, ცივ სუბპროდუქტებს (შიგნეულობა) დაამატეთ ქინძი, პიტნა, ოხრახუში, ზეთში მოშუშული ხახვი, გახეხილი ან დაჭყლეტილი ნიორი, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი. ყვითელი ყვავილი, ქონდარი, მარილი, ძმარი, აჯიკა, ბროწეული, ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ნიგოზი და კარგად გადაურიეთ.




Print Email
FaceBook Twitter
რ ე კ ლ ა მ ა
ზუგდიდში სპორტული კომპლექსის მშენებლობა აქტიურად მიმდინარეობს. სამშენებლო სამუშაოები ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის მერის მოვალეობის შემსრულებელმა კონსტანტინე კაკავამ და ზუგდიდის მაჟორიტარმა დეპუტატმა საქართველოს პარლამენტში ირაკლი ჩიქოვანმა დაათვალიერეს.
აღმაშენებლის ქუჩაზე გზის სარეაბილიტაციო სამუშაოები ხორციელდება.
ტერაბანკი სააგენტოს „აწარმოე საქართველოში“ პროექტის მონაწილეებისთვის შეღავათიანი ბიზნესსესხების შეთავაზებას იწყებს.
კორონავირუსი
სამეგრელო-ზემო სვანეთის სამხარეო ადმინისტრაციის ცნობით, ამ ეტაპზე რუხის კლინიკაში 158 პაციენტი მკურნალობს, მათგან 32-ის ჯანმრთელობის მდგომარეობა მძიმეა.
Stopcov.ge-ზე გამოქვეყნებული ინფორმაციის თანახმად, ბოლო 24 საათში გამოვლინდა ვირუსით ინფიცირების 2016 ახალი შემთხვევა, აქედან 188 სამეგრელო - ზემო სვანეთში.
გასული დღე-ღამის განმავლობაში აფხაზეთში კორონავირუსზე ტესტირება 433 ადამიანს ჩაუტარდა და გამოვლინდა ინფიცირების 103 ახალი შემთხვევა. ინფორმაციას ოპერატიული შტაბი ავრცელებს.
საზოგადოება
ქართველმა მოჭადრაკემ, ნონა გაფრინდაშვილმა Netflix-ის უჩივლა, – ამის შესახებ ინფორმაციას „ნიუ იორკ თაიმსი“ ავრცელებს.
ხვალიდან, 25 აგვისტოდან კვების ობიექტები 23:00 საათის ნაცვლად 22:00 საათამდე იმუშავებენ. შესაბამისი გადაწყვეტილება საკოორდინაციო საბჭომ მიიღო.
„ეროვნულ-დემოკრატიული ინსტიტუტისა“ და CRRC-საქართველოს მიერ დღეს გამოქვეყნებული კვლევის შედეგების თანახმად, გამოკითხულთა 52% მთავრობის
გემრიელი ისტორიები
მთავარი საინფორმაციო გამოშვება
არქივი
ამინდი
ზუგდიდი 18 °C
img
სოხუმი 20 °C
img
ფოთი 20 °C
img
მესტია 11 °C
img
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.