გემრიელი ისტორიები
ხარჩო
იგრედიენტები:

1.2 კგ საქონლის სუკი(ან 1.5 კგ ქათამი)
300 გ ნიგოზი 10 გ ხმელი ქინძი
10გ ყვითელი ყვავილი
10გ უცხო სუნელი
10გ წითელი წიწაკა დაფრქვილი
80 გ ხახვი
15 გ ნიორი
10 გ მარილი
250 გ პომიდორი
20 გ ქინძი
35 გ მჭადის ფქვილი
2 ლ წყალი
600 მლ ხორცის ნახაში
40 გ კარაქი

მომზადების წესი:

წვრილად დაჭერით ხახვი. დაბალ ცეცხლზე მოათავსეთ სქელძირიანი ქვაბი და საშუალოდ გაახურეთ. ქვაბში კარაქთან ერთად მოთუშეთ ხახვი. რამდენიმე წუთში დაამატეთ გატარებული პომიდორი. წინასწარ მოხარშეთ პატარა ზომის კუბებად დაჭრილი ხორცი(ან საშუალო ზომის ნაჭრებად დაჭრილი ქათამი) ხარშვის პროცსში მოქაფეთ.

ცალკე მოამზადეთ ფაფისებური მასა ნიგვზით. ჯერ აიღეთ მჭადის ფქვილი და მოხალეთ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე. მოხალვის შემდეგ გადმოიტანეთ თასში. შემდეგ თასში ჩაყარეთ კარგად დანაყული ან გატარებული ნიგოზი. დაამატეთ ხმელი ქინძი, ყვითელი ყვავილი, უცხო სუნელი, წითელი წიწაკა, დაწყლეტილი ნიორი. მიღებულ მასას დაასხით ხორცის ნახარში( დაახლოები 600 მლ), კარგად ამოურიეთ, გასინჯეთ და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

ხორცის მოხარშვის შემდეგ გადაწურეთ ნახარში წყალი (რომელსაც გამოიყენებთ საკმაზისთვის), თუმცა ბოლომდე არა, უნდა დატოვოთ მცირე ოდენობა. შემდეგ ცეცხლზე მდგარ ხორციან ქვაბში ჩაამატეთ ნიგვზის და სუნელების მასა, მოთუშული ხახვი პომიდვრით. კარგად ამოურიეთ ხარჩოს, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი.

მომზადების შემდეგ ცხელი ხარჩო მოათავსეთ სუფრაზე გასატან ჭურჭელში. მიირთვით ღომთან და ელარჯთან ერთად.

Print Email
FaceBook Twitter
რ ე კ ლ ა მ ა
ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის მერიის, მოსწავლე ახალგაზრდობის სასახლის ახალგაზრდული სათათბიროს ორგანიზებით, სკეიტ-პარკში ბოლო ზარის გამოსაშვები საღამოსადმი მიძღვნილი ღონისძიება გაიმართა, რომელიც მუსიკალურად ბენდმა "LOUDspeakers" გააფორმა.
საქართველოს მუნიციპალური განვითარების ფონდი რუხში, ახალი, 100 ბავშვზე გათვლილი ბაგა-ბაღის მშენებლობას იწყებს.
ქალთა ფონდი „სოხუმის“ თბილისის ოფისის წარმომადგენელმა - ეკატერინე გამახარიამ მონაწილეობა მიიღო WAVE ქსელის მიერ ორგანიზებულ სამუშაო შეხვედრაში ვენაში ეუთოს მიერ დაფინანსებული ახალი პროექტის დასაწყებად კონფლიქტურ და პოსტკონფლიქტურ ზონებში ძალადობის მსხვერპლი ქალების მხარდასაჭერად.
კორონავირუსი
10 - დან 16 მაისის ჩათვლით, აფხაზეთის დე ფაქტო რესპუბლიკაში კორონავირუსით ინფიცირების 5 ახალი შემთხვევა აღირიცხა.
საქართველოში კორონავირუსით ინფიცირების 602 ახალი შემთხვევა დაფიქსირდა, 9 მაისიდან 15 მაისის ჩათვლით, გარდაიცვალა კიდევ 1 პაციენტი, - ამის შესახებ ინფორმაციას დაავადებათა კონტროლის ეროვნული ცენტრი ავრცელებს.
დე ფაქტო რესპუბლიკის ოპერატიული შტაბის ინფორმაციით, 2 მაისიდან 9 მაისის ჩათვლით აფხაზეთში კორონავირუსით ინფიცირების 15 ახალი შემთხვევა გამოვლინდა.
საზოგადოება

დღეიდან, პირბადეების გამოყენება სავალდებულო იქნება მხოლოდ სამედიცინო დაწესებულებებსა და საზოგადოებრივ ტრანსპორტში, – ამის შესახებ საქართველოს პრემიერ-მინისტრმა, ირაკლი ღარიბაშვილმა მთავრობის სხდომაზე განაცხადა.

29 აპრილს დღის ბოლოდან 3 მაისამდე აღმოსავლეთ საქართველოში, ხოლო 1-2 მაისს დასავლეთ საქართველოში მოსალოდნელია დროგამოშვებით ხანმოკლე წვიმა და ელჭექი, ზოგან ძლიერი.
სკოლებში პირველ კლასში რეგისტრაციისა და სკოლაში ჩასარიცხად აუცილებელი დოკუმენტების წარდგენის ვადები შეიცვალა.
დილის ჩართვა
მთავარი საინფორმაციო გამოშვება
არქივი
ამინდი
ზუგდიდი 12 °C
img
სოხუმი 12 °C
img
ფოთი 14 °C
img
მესტია 2 °C
img
მოცემული ვებ გვერდი „ჯუმლას" ძრავზე შექმნილი უნივერსალური კონტენტის მენეჯმენტის სისტემის (CMS) ნაწილია. ის USAID-ის მიერ დაფინანსებული პროგრამის "მედია გამჭვირვალე და ანგარიშვალდებული მმართველობისთვის" (M-TAG) მეშვეობით შეიქმნა, რომელსაც „კვლევისა და გაცვლების საერთაშორისო საბჭო" (IREX) ახორციელებს. ამ ვებ საიტზე გამოქვეყნებული კონტენტი მთლიანად ავტორების პასუხისმგებლობაა და ის არ გამოხატავს USAID-ისა და IREX-ის პოზიციას.
This web page is part of Joomla based universal CMS system, which was developed through the USAID funded Media for Transparent and Accountable Governance (MTAG) program, implemented by IREX. The content provided through this web-site is the sole responsibility of the authors and does not reflect the position of USAID or IREX.